Chinees

Zin in Chinees eten? De Chinese keuken is heel divers en elke regio kent weer zijn eigen specialiteiten en smaken. Logisch ook, want het is een erg groot land.  Keuze genoeg dus! Wij zijn in ieder geval fan van echte Chinese recepten die heel veel smaak hebben. Soms kan het even wennen zijn, want wat je hier in een restaurant eet, is niet altijd authentiek qua smaak. Dat proberen we op deze pagina wel! Bekende Chinese smaakmakers die in ieder geval veel worden gebruikt zijn onder meer gember, sojasaus en knoflook. Ook Chinees vijfkruidenpoeder en hoisinsaus zijn niet weg te denken uit de Chinese keuken. In sommige delen van China wordt heel pittig gekookt en is rode peper onmisbaar. Maar in andere delen juist niet. Er is vast een Chinees recept waar je blij van wordt!

Klassiekers en Wereldgerechten

Naast de klassiekers die je misschien kent van het Chinese restaurant bij jou om de hoek of de bekende Wereldgerechten, heb ik ook een aantal minder bekende Chinese gerechten gemaakt.

Zelf lekker Chinees koken

Wil je zelf lekker Chinees koken? Met deze recepten maak je de bekende Chinese gerechten. Denk aan dumplings, dim sum en sesam kip helemaal zelf. Bovendien laat ik je ook zien hoe je eenvoudig minder bekende Chinese gerechten zelf maakt.