Caribisch

Op zoek naar Caribische recepten? Give me some Craibbean flavor! Dus, je vindt hier onder meer Jamaicaanse, Guyanese en Antilliaanse recepten. Denk aan Caribische pasteitjes en kedgeree. Met de recepten op deze pagina waan je je even op een tropisch, Caribisch eiland met een zonnetje  en een palmboom erbij! In de Caraïben heb je eilanden met verschillende invloeden. Zo zijn er in de verschillende Caribische landen heel verschillende dingen te eten. Op sommige van de eilanden is de Portugese invloed erg merkbaar in het eten, in anderen juist weer de Britse en Indiase invloeden. Op de Nederlandse Antillen zijn populaire gerechten pasteitjes, cakes (bolo) en bijvoorbeeld stoofpotten. In voormalig Britse kolonieen zijn curry's, kedgerees en ook pasteitjes populair. Daarnaast worden ingrediënten gebruikt als cassave, okra en kousenband. Door mijn Indo-Caribische achtergrond vind ik het altijd leuk om iets uit deze keuken te maken!